Брі

Pastourelle
43,00

Брі Pastourelle – м’який сир у благородній білії плісняві з особливо-ніжним грибним смаком.

Вирізняєтся кремовою вершковою м’якоттю світло-слом’яного кольору та білою бархатистою скоринкою з післясмаком лісових горіхів.

Його неможливо виготовити промисловим способом, лише мануфактурне, ручне виробництво. Сір-хамелеон, адже ніжна текстура та багатогранний смак, змінюються протягом усього терміна дозрівання. Досягти необхідних смакових параметрів можливо за умови глибокого знання мікробіології та суворого дотримання традиційної технології.

Характеристики

Характеристики

Калорійність на 100г: 257 ккал

Поживна цінність на 100г: білки – 20 г, жири – 25 г, вуглеводи – 0 г.

Склад: Молоко коров’яче пастеризоване,сіль кухонна (1,5-2) %, хлористий кальцій, молокозсідальний ферментний препарат, бактеріальна культура мезофільних та термофільних молочно-кислих бактерій, культура біло

Weight: 100g

Більше продуктів
Click to order
Ваше замовлення
Total: 
Payment method