Брі

Pastourelle
43,00

Брі Pastourelle – м’який сир у благородній білії плісняві з особливо-ніжним грибним смаком.

Вирізняєтся кремовою вершковою м’якоттю світло-слом’яного кольору та білою бархатистою скоринкою з післясмаком лісових горіхів.

Його неможливо виготовити промисловим способом, лише мануфактурне, ручне виробництво. Сір-хамелеон, адже ніжна текстура та багатогранний смак, змінюються протягом усього терміна дозрівання. Досягти необхідних смакових параметрів можливо за умови глибокого знання мікробіології та суворого дотримання традиційної технології.

Калорійність на 100г: 257 ккал

Поживна цінність на 100г: білки – 20 г, жири – 25 г, вуглеводи – 0 г.

Склад: Молоко коров’яче пастеризоване,сіль кухонна (1,5-2) %, хлористий кальцій, молокозсідальний ферментний препарат, бактеріальна культура мезофільних та термофільних молочно-кислих бактерій, культура біло

Weight: 100 g

Click to order
Ваше замовлення
Total: 
Payment method